近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障老年群體飲食安全，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局組織開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查整治工作。

　　檢查組重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、加工操作流程、食品儲(chǔ)存條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一排查，并現(xiàn)場指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)限期整改。

　　同時(shí)，檢查組還對(duì)各市場監(jiān)管所的日常監(jiān)管臺(tái)賬、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查記錄及主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)，并對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行業(yè)主管部門發(fā)出告知函，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，確保監(jiān)管無死角，切實(shí)保障老年群體飲食安全。（唐鑫杰）